Ce couvercle en fonte 24 cm permet des cuissons douces. Pour des cuissons sur plaques électriques, induction ou autres, la chaleur s'emmagasine dans la fonte et la restitue tout en douceur. Idéal pour de la cuisine mijotée.  Pour récupérer un maximum de condensation lors de la préparation de légumes, pommes de terre par exemple,il est préférable d'utiliser le couvercle pyrex.Couvercle fonte compatible avec: - Poêle sauteuse diam. 24 cm. - Plat à gratin diam. 24 cm.attention la forme peut varier par rapport à la photo